たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさりなど、いつもの食材があっという間にポルトガルの味に。ごはんが進んでビールもワインも止まらない、日本人になじみやすい魚介や肉、ごはんものがすごく簡単にできちゃいます! 日本で買える、お手頃ポルトガルワイン24本も紹介。
第1章 魚介が食べたい!
第2章 とにかく肉!
第3章 一皿でつまみ&シメになるごはんもの
第4章 野菜でもう一品
おまけ パパッと作れる絶品つまみ
著者について
馬田草織(バダサオリ)
編集者・ライター。東京生まれ。出版社で食を中心に雑誌編集に携わり、女性誌編集を経て独立。現在「dancyu」などの雑誌や書籍、WEBで活動中。素朴で親しいみやすいポルトガルの食に魅了され一般家庭のキッチンからレストランの厨房、ワイナリーなどの取材を行っている。著書に『ようこそポルトガル食堂へ』(幻冬舎文庫)がある。ウェブメディアcakes (ケイクス)にて、お酒とおつまみを紹介する「とりあえずビール! 」連載中。ポルトガルの家庭料理とワインを紹介する「ポルトガル食堂」を不定期開催中。詳しくはブログhttp://badasaori.blogspot.jp/
出版社 : 大和書房 (2014/12/12)
発売日 : 2014/12/12
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 200ページ
ISBN-10 : 4479920862
ISBN-13 : 978-4479920861
寸法 : 15.2 x 1.4 x 21 cm
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